Bolo de iogurte com coco
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
1
Favotitos
Imprimir
Massa:
- 3 ovos inteiros
- 1 copo de iogurte natural
- 1 copo de leite
- 1/2 copo de óleo
- 3 xícaras rasas (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Gotas de baunilha a gosto
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 pacote de 100 g de coco ralado
Massa:
- Bata bem no liquidificador os ovos, o iogurte, o leite, o óleo, o açúcar e a baunilha
- Despeje essa mistura em uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó, previamente peneirados
- Misture muito bem à mão
- Leve para assar em assadeira retangular grande, untada com margarina e polvilhada com açúcar e farinha de trigo
- Depois de assado, fure o bolo ainda quente e regue com a cobertura
- Misture bem o leite condensado e o leite de coco
- Coloque por cima do bolo ainda quente
- Polvilhe o coco ralado
- Este bolo é servido gelado
