Bolo de maçã

Bolo de maçã
  • 3 ovos
  • 1/2 copo de óleo
  • 1 copo de iogurte natural
  • 1 colher (sobremesa) de canela em pó
  • Casca de 3 maçãs
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de fermento
  1. Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o iogurte, a canela e as cascas de maçã, bata bem e reserve
  2. Em uma tigela coloque o açúcar, a farinha e o fermento, acrescente o líquido reservado
  3. Misture bem e acrescente as maçãs cortadas em pedaços
  4. Coloque em uma forma média
  5. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
  6. Depois de assado polvilhe com açúcar e canela peneirados