Fofura de fubá
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
3
Favotitos
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- 4 ovos
- 4 xícaras (chá) de leite
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1/2 xícara (chá) de maizena
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1/2 xícara (chá) de coco ralado
- 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
- Bata no liquidificador os ovos, com leite, o açúcar e a margarina
- Adicione os demais ingredientes, menos o fermento
- Bata até obter uma massa uniforme, por ultimo acrescente o fermento
- Despeje a massa em uma assadeira média, untada e enfarinhada
- Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
- Por fora o fofura de fubá tem um aspecto de bolo, mas por dentro parece como um pudim
