Leite condensado caseiro
- Porção
1 porção
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
13
Favotitos
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- 1 litro de leite integral
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 colheres sopa baunilha
- 1 colher de sopa maizena
- 1/2 colher de sopa fermento em pó
- 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
- Reserve 50 ml de leite para dissolver a maizena e o fermento
- Misture o restante do leite , a baunília e o açúcar e leve ao fogo baixo, de preferência use uma panela grande de fundo largo
- Mexa até dissolver o açúcar em média 10 minutos
- Todo o processo de cozimento é feito em fogo bem baixo
- Mexa algumas vezes
- Cozinhe por aproximadamente 40 minutos, até a mistura reduzir um pouco e começar a engrossar
- Acrescente a maizena e o fermento dissolvido no leite reservado e a margarina
- Continue mexendo devagar para não derramar
- Continue o cozimento até ficar no ponto do leite condensado industrial
- Fica maravilhoso e igual o industrial, só tem que ter pacência e carinho e resultado compensa!
- Reserve em um pote vidro, quando esfriar pode usar em qualquer receita! Rende 650 ml
