Bolo de aniversário
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
11
Favotitos
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- 4 ovos
- 2 copos (requeijão) de açúcar
- 2 copos (requeijão) de farinha de trigo
- 1 copo (requeijão) de leite
- 2 tabletes de margarina de 100 g cada
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 400 g de ameixa sem caroço e bem pastosa
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote de pasta americana já pronta
- Flores para decorar
- Bater as claras em neve
- Colocar açúcar, as gemas e a farinha de trigo
- Ferver o leite com a margarina e colocar ainda quente na massa
- Mexer com uma colher de pau, não mais na batedeira
- Acrescentar a pitada de sal e por último o fermento em pó
- Mexer
- Colocar em tabuleiro untado e enfarinhado
- Levar para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
- Faça dois bolos, para colocar o recheio de ameixa com leite condensado
- Para cobrir com a pasta americana, abrir a pasta dentro de um plástico, em tamanho que cubra todo o bolo
- Cote as bordas, depois de coloque no bolo
- Antes de colocar a pasta americana, passar uma camada bem fina de geléia no bolo para a pasta aderir
