Torta felpuda
- Porção
16 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
3
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Massa:
- 6 gemas
- 8 colheres de sopa de açúcar
- 8 colheres de sopa de farinha de trigo
- 8 colheres de sopa de leite
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 xícaras de água
- 1/2 xícara de açúcar
- 50 gramas de coco ralado sem açúcar
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 gema
Massa:
- Bater as gemas, a margarina, o açúcar e o leite
- Quando estiver fofo, acrescente a farinha e o fermento em pó
- Leve ao forno até dourar, por mais ou menos 40 min
- Leve ao fogo todos os ingrediente até engrossar, e depois reserve
- Levar ao fogo a gema, o leite condensado e o amido dissolvido em um pouco de leite, até ficar numa consistência cremosa
- Reserve
- Por último fazer um merengue com as 7 claras e 14 colheres de sopa de açúcar
- Retire o bolo do forno e, ainda quente despeje a calda fazendo furos na massa para que penetre
- Cubra com o creme e o merengue, polvilhe com coco ralado e leve ao forno mais uns minutos para dourar o merengue
- Deixe esfriar e leve à geladeira
