Floresta negra da Fá
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Massa:
- Farinha de trigo o suficiente para desgrudar das mãos
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de leite
- 1colherzinha (café) de fermento em pó
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 200 ml de creme de leite fresco
- 200 g de chocolate ao leite
- 200 ml de creme de leite fresco
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 300 g de cerejas ao marrasquino
- Raspas de 1 barra de chocolate ao leite para cobrir
Massa:
- Misture todos os ingredientes em um refratário, colocando a farinha de trigo aos poucos, até desgrudar das mãos
- Não coloque farinha demais para a massa não ficar dura
- Abra a massa em uma forma de fundo removível média, forrando todo o fundo e laterais da forma, não precisa untar
- Fure a massa com um garfo e leve para assar em forno a 180° de 10 a 15 minutos
- Reserve
- Derreta o chocolate em banho-maria, quando estiver todo derretido desligue o fogo e misture o creme de leite até encorporá-lo todo
- Reserve
- Bata o creme de leite fresco na batedeira com o açúcar até dar ponto de chantilly
- Misture as cerejas picadas com um pouco da calda, deixe um pouco das cerejas para decorar
- Depois de fria a massa, coloque o ganache também já frio sobre a massa
- Por cima despeje o chantilly com as cerejas, cubra com as raspas de chocolate ao leite, decore com cerejas
