Creme de ameixa
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- 2 l de leite
- 1 coco ralado
- 5 colheres de maizena
- 1 lata de leite moça
- 2 claras
- Açúcar a gosto
- 300 g de ameixa
- Despeje o leite numa vasilha grande, coloque o açúcar e desmanche a maizena no leite
- Deixe ferver, mexendo sempre até cozinhar e ficar no ponto
- Retire as ameixas do caroço e reserve-os
- Guarde algumas ameixas, e pegue os caroços
- Coloque um pouco de água, adoce-os e deixe ferver até ficar uma calda
- Forre uma vasilha grande com a calda, jogue o creme por cima, pegue as ameixas que reservou e coloque na vasilha
- Bata as 2 claras em neve com um pouquinho de açúcar e passe por cima
- Leve ao forno até corar
