Rocambole de amendoim
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 6 ovos
- 6 colheres de açúcar
- 3 colheres de farinha de rosca
- 1 pires de amendoim torrado e moído
- 250 g de manteiga
- 250 g de açúcar
- 2 gemas
- 1 xícara de café bem forte
- 1 pires de amendoim torrado e moído
Massa:
- Bata os ovos
- Adicione o açúcar, a farinha de rosca e o amendoim
- Coloque em uma assadeira untada
- Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos
- Depois de assado, vire em um pano limpo e úmido
- Bata bem a manteiga
- Adicione o açúcar e as gemas e bata
- Despeje o café aos poucos, bata muito bem
- Espalhe parte do recheio sobre a massa e polvilhe o amendoim
- Enrole o rocambole com o auxílio do pano
- Cubra com o restante do recheio e polvilhe amendoim
