Bolo de cenoura fofinho
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Bolo:
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 cenouras médias
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 4 colheres (sopa) de leite
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 1/2 caixinha de creme de leite
Bolo:
- Na batedeira bata bem os ovos até virar uma gemada clara
- Coloque essa gemada no liquidificador com o óleo e as cenouras picadas, bata bem para se agregarem
- Retire e volte essa mistura para a batedeira, acrescente a farinha, o açúcar e o fermento, bata bem
- Leve para assar em forno médio, pré-aquecido,por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
- Leve ao fogo os 4 primeiros ingredientes e deixe ferver até incorporar
- A seguir acrescente o creme de leite e deixe ferver, despeje sobre o bolo ainda quente
