Bolo de paçoquinha e biscoito maizena
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 400 g de biscoito de maizena
- 16 paçoquinhas (aquelas de festa junina)
- 2 copos de leite
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de fermento
- 1 colher de manteiga
- Pedaços de goiabada ou bananada (fica a critério)
- Triture os biscoitos no liquidificador, até virar farinha
- Reserve em um recipiente grande
- Triture as paçoquinhas no liquidificador e junte com o biscoito
- Acrescente o leite, a manteiga, as gemas e misture bem (não usar batedeira)
- Por último, acrescente as claras em neve, o fermento e o doce cortado em pedacinhos (reserve alguns e jogue por cima, depois que a massa já estiver na forma)
- Assar em forma untada e enfarinhada,em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos
