Bolo de milho
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 kg de milho verde fresco ou cerca de 10 espigas
- 400 g de queijo de minas
- 6 ovos
- 1/2 xícara de manteiga derretida ou azeite
- 1/2 xícara de coalha ou ricota
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 cebola grande
- Sal e pimenta calabresa a gosto
- No liquidificador, bata em porções o milho verde tirado da espiga com uma faca, a cebola, os ovos, o caldo de carne e o leite
- Em uma tigela coloque os ovos e o queijo minas picado, acrescente a manteiga derretida, a coalha ou ricota e a mistura que foi batida, temperando com sal e pimenta
- Misture bem e coloque em uma forma grande e untada
- Leve ao forno a 240° até dourar, por cerca de 40 minutos
