Broa de fubá de assadeira

Broa de fubá de assadeira
  • 2 ovos
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícaras (chá) de fubá
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) de erva doce
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  1. Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos a erva-doce, até obter a massa homogênea
  2. Acrescente a erva-doce e mexa bem
  3. Despeje em uma forma untada e enfarinhada
  4. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos