Bolo de maçã com canela e iogurte

Bolo de maçã com canela e iogurte
  • 4 ovos
  • 1 copo de iogurte natural
  • 2 maçãs com casca sem sementes
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 colheres (sopa) de aveia em flocos
  • 2 1/2 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de canela em pó
  • 1 colher bem cheia de fermento para bolo
  1. Bater no liquidificador os 6 primeiros ingredientes
  2. Passar para uma tigela e misturar delicadamente a farinha peneirada, a canela em pó e o fermento
  3. Colocar em forma untada e enfarinhada
  4. Assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar