Bolo de abobrinha que parece de banana
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
70 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 2 xícaras (chá) de abobrinha italiana picada em cubinhos sem casca
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1/2 xícara (chá) de uva passa
- 2 colheres (sopa) de fermento pó
- 1/2 xícara (chá) de açúcar para polvilhar
- 1 colher (sopa) de canela em pó para polvilhar
- Bata no liquidificador a abobrinha, os ovos, o açúcar e o óleo
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, a canela, a baunilha e a uva-passa e despeje a massa
- Mexa bem e acrescente o fermento
- Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada
- Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, até dourar
- Desenforme e polvilhe com o açúcar e a canela misturados
- Se quiser coloque uva-passa por cima
