Bolo de cenoura

Bolo de cenoura
  • 3 cenouras
  • 1 xícara de óleo
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento
  1. Bata no liquidificador as cenouras, o óleo e os 4 ovos
  2. Coloque a mistura na batedeira e acrescente a farinha, o açúcar e o fermento
  3. Bata até misturar tudo e coloque a massa em uma assadeira untada com margarina e farinha
  4. Coloque no forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar