Rocambole de chocolate com recheio de doce de leite
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
8
Favotitos
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- 6 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara de açúcar peneirada
- 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de royal
- 1 lata de leite condensado
- Bata na batedeira os ovos inteiros até espumarem bem
- Acrescente o açúcar e torne a bater
- Desligue a batedeira e acrescente o trigo, chocolate e o fermento, misture delicadamente com movimentos de baixo para cima, com uma colher de pau, até ficar bem homogênea
- Despeje em uma assadeira grande untada
- Leve para assar um forno médio, pré-aquecido, por mais ou menos 20 minutos
- Deixe esfriar, desenforme sobre um pano de prato úmido polvilhado com açúcar
- Cozinhe 1 lata de leite condensado na panela de pressão por 20 minutos
- Deixe a lata esfriar bem antes abrir
- Espalhe sobre a massa e enrole como rocambole, apertando bem as beiradas com o guardanapo, deixe por 5 minutos
- Retire o pano e leve à geladeira
- Sirva gelado
