Bolo preguiça
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 1/2 xícaras (chá) de amido de milho (maizena)
- 1 1/2 xícaras (chá) de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de margarina
- 12 bananas nanicas em fatias
- 100 g de passas
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- Canela em pó para polvilhar
- Em uma tigela misture a maizena, o trigo, o açúcar, a margarina e o fermento, espalhando bem até obter uma consistência de farofa
- Unte uma assadeira retangular média e espalhe 1/3 da farofa
- Cubra com as fatias de banana e salpique uniformemente com passas
- Repita esse processo, sendo a última camada de farofa
- Em uma pequena tigela, bata os ovos, a gema e a clara, depois junte o leite e despeje sobre as camadas
- Por fim, polvilhe o bolo com bastante canela
- Leve ao forno médio por cerca de 1 hora
