Fatia de amendoim

Fatia de amendoim
  • 1 kg de amendoim torrado e batido
  • 5 ovos
  • 1 colher (sopa) de trigo
  • 1 colher de manteiga
  • 250 g de açúcar de refinado
  1. Bata as claras em neve e adicione as gemas
  2. Acrescente o açúcar aos poucos, continuando a bater
  3. Adicione a manteiga, batendo mais
  4. Junte o trigo e o amendoim, envolvendo-os delicadamente
  5. Coloque em foma untada
  6. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos
  7. Depois de assado e frio, corte em fatias e passe em açúcar de confeiteiro