Bolo de maçã e nozes

Bolo de maçã e nozes
  • 2 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de uvas passas (sem caroço)
  • 1 xícara de nozes picadas
  • 2 xícaras de maçãs picadas
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de canela
  1. Bater os ovos e o açúcar
  2. Acrescentar aos poucos o restante dos ingredientes, mexendo bem
  3. Despejar em forma untada com margarina e polvilhada com farinha
  4. Assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, até espetar um palito e ele sair limpo