Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate
  • 2 cenouras picadas
  • 4 ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 xícaras de farinha
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura:
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de leite
  • 2 colheres de margarina
  • 2 colheres de achocolatado em pó
  1. Bata os ingredientes no liquidificador, depois adicione a farinha aos poucos e bata, quando ficar uma massa homogênea, adicione o fermento
  2. Coloque em uma forma untada
  3. Leve ao forno para assar por aproximadamente 35 a 40 minutos, sempre observando
  4. Para a cobertura leve os ingredientes na panela em fogo baixo e mexendo sempre, quando estiver um caldo grosso, jogue em coma do bolo com uma colher