Bolo de abóbora
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 kg de abóbora bem vermelha
- 1 coco (triturado sem água)
- 2 xícaras de trigo com fermento
- 2 xícaras de açúcar
- 200 g de margarina
- 1 copo de leite
- 3 ovos
- Coloque a abóbora para cozinhar, quando estiver mole deixe escorrer
- Amasse e reserve
- Bata na batedeira o açúcar, a margarina e os ovos sem a pele, bata até que a massa fique homogênea, misture a abóbora, o coco, o trigo e 1 copo de leite
- Unte uma forma e coloque a massa
- Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até furar com um palito e ele sair limpo
