Bolo de coco super fácil

Vania Regina 05 Jun 2018 às 22h01 Comentarios
Bolo de coco super fácil
  • Porção

    30 porções

  • Tempo Preparo

    60 MIN

  • Votos

    21

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Massa:
  • 3 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 6 ovos
  • 1 ½ xícaras de leite
  • 1 pacote (100 g) de coco ralado
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 garrafa de leite de coco
  • 1 pacote (100 g) de coco ralado em flocos
  • 2 xícaras de leite
  1. Bater as claras em neve
  2. Colocar aos poucos os ingredientes sólidos, até obter uma massa homogênea
  3. No final colocar o fermento em pó
  4. Assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 4
  5. 0 minutos, ou até dourar
Cobertura:
  1. Misturar o leite condensado e o coco ralado, adicionar o leite de coco, mexer, adicionar aos poucos o leite, mexendo
  2. Tem que ficar como uma sopa rala
  3. Colocar na geladeira
  4. Após o bolo ficar pronto, cortar em pedaços e colocar a cobertura em cima, levar à geladeira

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