Rocambole Floripa
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Para a massa:
- 3 ovos
- 3 colheres de açúcar
- 3 colheres de farinha de trigo
- 1 pitada de fermento para bolo
- 1 lata de leite condensado
- 100 g de coco ralado (de preferência sem açúcar)
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 colher de margarina
Massa:
- Bata as claras em neve e reserve
- Bata na batedeira as gemas, o açúcar, o trigo e o fermento
- Em seguida acrescente levemente as claras batidas
- Despeje em tabuleiro untado e forrado com papel manteiga
- Fica bem fina
- A massa não deve assar muito
- Leve tudo ao fogo, cozinhe até dar uma engrossada
- Desenforme a massa colocando-a sobre uma toalha de mesa previamente umedecida
- Despeje o recheio sobre a massa e enrole, com o auxílio da toalha
- Salpique com açúcar de confeiteiro
