Bolo de fubá

Bolo de fubá
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa ) de margarina
  • 3 copos (requeijão) de leite
  • 1 1/2 xícaras (chá) de fubá
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 pacote de coco pequeno
  • 1 pacote de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sobremesa) fermento em pó
  1. Bater no liquidificador o 5 primeiros ingredientes
  2. Depois misturar sem bater o coco, o queijo ralado e o fermento em pó
  3. Untar assadeira com margarina e colocar a massa
  4. Assar por aproximadamente 40 minutos, em forno médio, pré-aquecido