Bolo mexe remexe de fubá

Bolo mexe remexe de fubá
  • 1 e 1/2 xícaras de chá de leite de coco
  • 3 ovos inteiros ligeiramente batidos
  • 1 xícara de chá de óleo de milho
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 2 xícaras de chá de fubá
  • 1 colher de chá de sementes de erva doce
  • 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  1. Coloque todos os ingredientes em uma vasilha plástica com tampa
  2. Tampe a vasilha e comece a sacudir por 20 minutos
  3. Coloque em uma assadeira untada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 45 minutos
  4. No bolo ainda quente coloque um pouco de canela com açúcar e coco ralado