Rocambole de doce de leite fácil

iarinha (mato grosso) 05 Jun 2018 às 22h14 Comentarios

Peneire a farinha de trigo com o fermento em uma vasilha e reserve
Bata as claras em neve, até obter picos firmes
Sem parar de bater, junte as gemas uma a uma, batendo mais 1 minuto
Acrescente uma a uma as colheres de adoçante, batendo mais mais 2 minutos
Junte aos poucos a farinha peneirada com o fermento, misture delicadamente até obter uma massa homogênea
Despeje a massa com uma colher em assadeira de 24x34 cm, forrada com papel manteiga, untada e enfarinhada
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 10 minutos, ou até furando com um palito, ele saia limpo
Desenforme sobre um plástico polvilhado com adoçante
Com a massa ainda quente, espalhe o recheio e enrole como rocambole usando o filme plástico e apertando a massa suavemente
Corte em fatias e sirva