Bolo de coco rápido de liquidificador
- Porção
14 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
28
Favotitos
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- 1 pacote de coco ralado do mais grossinho
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó
- Coloque o coco de molho em 1/2 xícara de leite em uma bacia e reserve
- Ponha no liquidificador o ovo, a margarina, o açúcar e o restante do leite e bata bem
- Acrescente a farinha de trigo, 1 xícara por vez, bata na velocidade máxima até misturar por completo
- Quando estiver tudo batido derrame a mistura no coco que está de molho, acrescentando o fermento misturando delicadamente
- Leve ao forno médio, pré-aquecido, em forma untada, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
