Bolo fofo de banana
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 xícara e meia de açúcar
- 6 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 colher e 1/2 de sopa de emulsificante
- 1/2 xícara de água
- 3 xicaras de farinha de trigo com fermento
- 6 bananas nanica
- 1 xícara de açúcar
- Para a massa junte os ovos, açúcar, sal, emulsificante e água, bata até ficar um creme fofo
- Adicione a farinha com fermento e bata mais um pouco, reserve
- Caramele o açúcar na forma de preparo do bolo (30cm diâmetro)
- Pique a banana em rodelas e espalhe sobre caramelo, acrescente a massa e leve para assar por 45 minutos
- Desenforme ainda quente deixando as bananas carameladas para cima
