Cuca de coco e raspas de limão
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 2 ovos inteiros
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) cheias de manteiga ou margarina
- 3 xícaras (chá) farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
- Raspas de 1/2 limão
- 1 1/2 xícaras de açúcar
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher ( café) canela em pó
- 1 pacote (100 g) de coco ralado úmido (hidratado)
Massa:
- Bata os ovos a manteiga e o açúcar na batedeira até ficar esbranquiçado
- Acrescente o leite, a farinha de trigo e as raspas de limão, bata tudo para que se agreguem e a massa fique lisinha
- Por último, sem bater, coloque o fermento em pó
- Reserve
- Misture tudo, menos o coco ralado
- Com um garfo ou com as mãos faça uma farofinha
- Despeje a massa em uma forma retangular
- Coloque o coco ralado úmido sobre a massa, espalhe bem
- Por último coloque sobre o coco que já está sobre a massa a farofa
- Asse em forno a 200º por 20 minutos
- Sirva com um cafezinho ou chá
