Bolo de cenoura com cobertura de chocolate especial da Ani
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 2 cenouras médias
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo de girassol (pode ser de soja)
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar refinado
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 6 colheres de achocolatado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 caixa de creme de leite
Massa:
- Descasque a cenoura e corte em rodelas
- Coloque no liquidificador juntamente com o óleo e os ovos
- Bata por aproximadamente 3 minutos
- Em uma vasilha à parte peneire a farinha, o açúcar e o fermento
- Acrescente a mistura do liquidificador e mexa bem com uma colher de pau até começar a abrir bolhas de ar (aproximadamente 3 minutos)
- Unte e enfarinhe uma forma convencional média (sem furo no meio)
- Coloque a massa e leve ao forno previamente aquecido, em temperatura média, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
- Misture os ingredientes da calda e leve ao fogo, não deixe a calda ferver, para não talhar o creme de leite
- Coloque por cima do bolo ainda quente
