Bolo de fubá com goiabada e queijo parmesão ralado
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
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- 2 xícaras de trigo com fermento
- 3 xícaras de fubá
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa rasa de fermento biológico
- 4 ovos
- 70 g de goiaba cortada em cubinhos
- 1 vidro leite de coco pequeno
- 2 xícaras de açúcar
- Raspas de limão
- 200 g de margarina
- Separe as claras das gemas
- Bata as claras em neve com as raspas de limão e reserve
- Junte a margarina e o açúcar e bata na batedeira por 15 minutos
- Acrescente alternadamente o fubá, o leite de coco e a farinha de trigo mexendo somente com uma colher de pau
- Acrescente o queijo parmesão ralado e mexa um pouco
- Depois coloque as claras e neve e fermento e mexa
- Por último coloque os cubinhos de goiabada e acrescente na massa
- Colocar em forma média, com buraco, untada e enfarinhada com trigo
- Assar em forno médio, pré-aquecido, por 45 minutos aproximadamente
