Bolo bombocado de coco
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
3
Favotitos
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Massa:
- 3 colheres de sopa de margarina
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo peneiradas
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa rasa de fermento
- 5 claras em neve
- 1 1/2 copos americanos de leite (300 ml)
- 2 colheres de sopa rasas de amido de milho
- 1 gema
- 2 colheres de sopa cheias de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote de coco ralado
Massa:
- Bater bem o açúcar com a margarina
- Colocar a farinha de trigo peneirada aos poucos e depois o leite
- Acrescentar o fermento e as claras em neve e mexer delicadamente
- Colocar numa fora untada com margarina e farinha
- Juntar todos os ingredientes e levar ao fogo até engrossar
- Esperar esfriar e jogar cuidadosamente sobre toda a massa do bolo, sem mexer muito na massa
- Cobrir o bolo com o coco ralado, jogando o leite condensado por cima
- Levar ao forno
