Bolo Formigueiro
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
3
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- 3 ovos
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 2 pacotes de granulado de chocolate
- 4 xícaras de farinha de trigo com fermento
- 3 xícaras de açúcar
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 xícara de leite
- 250 g de manteiga
- 1/4 de limão
- 5 colheres de Nescau ou chocolate em pó
- 1 forma quadrada e comprida, de preferência de teflon
- Antes de tudo bata as claras em neve com 1/4 de limão
- Coloque em uma vasilha o açúcar com a margarina e bata até que fique uma massa cremosa e homogênea
- Depois coloque as gemas e continue batendo
- Quanto mais bater ou mexer, mais fofinho ficará seu bolo
- Depois acrecente as claras em neve, depois o leite e a essência de baunilha
- Passe o trigo em uma peneira antes e colocar na massa, para que não crie muitas bolinhas de trigo
- Vá colocando de uma em uma xícara de trigo e mexendo sem parar, depois coloque um pacote de granulado
- O forno tem que estar pré-aquecido uns 10 minutos antes em 260º graus
- Continue nessa temperatura para assar o bolo
- Unte a forma com margarina e trigo
- O segredo está na forma, ela tem que deixar o bolo espalhado e baixo, pois este bolo não será desarmado, ele permanecerá na mesma forma em que foi assado e tem que ter pelo menos um dedo de espaço sobrando acima dele
- O bolo fica pronto em aproximadamente 30 minutos, pois a camada e fina e assa rápido
- Coloque em uma panela a lata de creme de leite, uma colher de sopa de margarina e o Nescau
- Mexa até que fique em uma consistência grossa, que vire a panela para um lado e a massa desgrude totalmente
- Acrescente a lata de creme de leite e continue mexendo até que a mistura fique homogênea
- Quando o bolo sair do forno, jogue a cobertura que ficará mais fina e escorrida que a de brigadeiro por cima e cubra com um pacote de granulado
- Quando esfriar, o bolo ficará fino e fofinho, com uma camada grossa e cremosa de cobertura
- E uma delícia!!!
