Bolo de limão
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 5 ovos
- 5 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 5 colheres(sopa) de farinha de trigo especial
- 5 gotas de essência de limão
- 1 colher (café) de raspas de limão
- 1 colher rasa (sopa) de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara (chá) de suco de limão
- Raspas de limão para decorar
- Bater as claras em neve e acrescentar as gemas uma a uma
- Quando dobrar de volume adicione o açúcar aos poucos, batendo bem por 5 minutos aproximadamente
- Peneire a farinha e o fermento em pó e misturar ao creme, não bater, pois é preciso que a farinha e o fermento incorporem aos poucos
- Untar uma assadeira redonda e forre com papel manteiga
- Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 20 minutos, ou até que enfiando um palito de dente ele saia limpo
- Deixe o bolo esfriar para poder rechear
- Bater tudo no liquidificador e deixar na geladeira por uns 30 minutos para endurecer, depois utilizar para rechear e cobrir o bolo
- Salpique a casca de limão ralado para decorar o bolo
