Cuca de banana e goiabada
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
8
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- 4 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de manteiga
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 bananas prata (bem maduras, porém firmes) cortadas em fatias finas no sentido do comprimento
- 200 g de goiabada cortada em fatias bem finas
- Açúcar e canela para polvilhar
- Bata as claras em neve e reserve
- Misture as gemas, o açúcar e a manteiga até formar um creme amarelo
- Acrescente intercalando aos poucos, o leite com a farinha e o fermento
- Acrescente as claras em neve delicadamente
- Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada
- Recheie com a goiabada fatiada, despeje o restante da massa, cubra com as bananas, polvilhe canela e açúcar
- Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até que enfiando um palito, ele saia limpo
