Massa clássica de chocolate
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
75 MIN
- Votos
0
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- 200 g de manteiga sem sal
- 1 1/4 xícaras (chá) de açúcar (200 g)
- 8 ovos (claras e gemas separadas)
- 200 g de cobertura de chocolate meio amargo Garoto picada
- 1 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo (150 g)
- Bata a manteiga até ficar cremosa
- Acrescente o açúcar, alternando com as gemas e bata até a mistura ficar leve e fofa
- Derreta o chocolate e junte ao creme da batedeira, acrescente a farinha peneirada
- Bata as claras em neve e adicione-as delicadamente à massa
- Despeje a massa em uma forma redonda de aro removível (25 cm de diâmetro), untada e enfarinhada
- Leve ao forno médio, (180°), pré-aquecido, por cerca de 45 minutos, ou até que o bolo solte das paredes da forma
- Retire do forno e espere esfriar
