Petit gateau

Lilian Cardoso Martos 05 Jun 2018 às 23h11 Comentarios

Bata as claras em neve e reserve
Misture à mão as gemas e o açúcar até formar um creme esbranquiçado
Adicione a manteiga e bata mais um pouco para agregá-la ao creme, depois adicione a farinha
Derreta o chocolate em banho-maria e adicione à mistura
Por fim, coloque lentamente as claras em neve, até que tudo fique agregado
Coloque em forminhas de empadinha untadas e enfarinhas
Leve para a geladeira de 5 a 6 horas (desta forma vamos formar o creminho dentro do bolinho), a massa vai endurecer (gelar)
Após, coloque em forno pré-aquecido, a 180ºC, por aproximadamente 7 minutos
O ponto certo é assado por fora, formando um creme no centro