Bolo de abacaxi
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- ½ xícara (chá) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 ovos
- 1 ½ xícaras (chá) de maisena
- 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 abacaxi
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Reserve o açúcar refinado
- Bata as claras em neve e reserve
- Bata a manteiga com o açúcar e as gemas até ficar cremoso
- Peneire juntos a farinha de trigo, maisena e fermento e adicione aos poucos ao creme, batendo sempre, alternando com o leite
- Unte uma forma com margarina e polvilhe como açúcar refinado reservado
- Forre a forma com fatias de abacaxi
- Acrescente as claras em neve à massa, mexa levemente e despeje sobre o abacaxi
- Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
