Torta rápida de coco

Torta  rápida de coco
  • 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento
  • 100 g de manteiga
  • 1 ovo
  • 3/4 xícara de açúcar
  1. Misturar tudo, amassando bem com as mãos
  2. Leve à geladeira para descansar por meia hora
  3. Abrir na forma própria para torta, fure o fundo e o lado com um garfo para não estufar
  4. Recheie com 1 coco ralado e regue por cima com 1 lata de leite condensado
  5. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar