Torta de queijo
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
6
Favotitos
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- 250 g de creme de queijo (temperatura ambiente)
- 200 ml de creme de leite fresco
- 3 ovos
- 1/2 suco do limão
- 60 g de açúcar
- 1 pacote de massa folhada pronta (400 g)
- 3 colheres sopa de farinha de trigo
- Forre uma forma redonda com a massa folhada, sem necessidade de untá-la
- Leve ao forno a 180°, por 30 minutos, enquanto isso
- Amasse bem o creme de queijo até que fique uma pasta, acrescente aos poucos o creme de leite, em seguida as gemas uma por uma, acrescente a farinha de trigo e misture delicadamente, por último o suco do limão
- Bater as claras até o ponto de neve, acrescente o açúcar, bata até obter um creme parecido com um suspiro, junte com o creme de queijo
- A massa folhada incha, com o grafo aperte para que fique bem assentada na forma
- Coloque a massa de queijo por cima
- Leve para assar no forno a 170°, por cerca de 45 minutos
