Bolo Emilia
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
75 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 latas de milho verde em conserva
- 6 ovos inteiro
- 1 vidro de leite de coco Sococo de 200ml
- 2 xícaras chá de açúcar
- 250 g de margarina
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de fubá
- 1 colher sopa de fermento em pó
- Canela e açúcar para polvilhar
- Escorra o milho e troque a água
- Leve ao fogo para cozinhar por 15 minutos
- A seguir bata no liquidificador juntamente com os ovos e o leite de coco
- À parte em uma tigela bata em creme o açúcar e a margarina, junte o milho batido, a farinha, o fubá e o fermento previamente peneirados juntos, misture tudo muito bem
- Unte uma forma de buraco central com margarina e polvilhe com fubá
- Leve para assar em forno pré-aquecido, em temperatura moderada (250 a 300º) por cerca de 50 minutos
- Retire do forno, deixe amornar, desenforme e polvilhe com açúcar e canela
