Bolo brigadeiro
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 3 ovos (claras batidas separadas)
- 100 g de manteiga sem sal
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo de girassol ou milho
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó (metade Nescau, metade chocolate em pó do Padre)
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de leite fervente
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite condensado
- 6 colheres de sopa de nescau
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 latas de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de Nescau
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 e 1/2 colheres de chá de maizena
- Bater na batedeira todos os ingredientes e no final colocar as claras em neve, misturando-as manualmente
- Colocar em forma untada com manteiga, polvilhada com farinha de trigo
- Assar em forno quente, pré-aquecido, por 30 minutos
- Verificar se o bolo está com um palito, que deverá sair seco
- Colocar 1 lata de leite condensado sobre o bolo furado
- Em uma panela colocar todos os ingredientes, mexer bem e levar ao fogo até soltar no fundo da panela
- Ferver as latas de creme de leite por 15 minutos
- Depois de frias abrir e misturar o Nescau, o açúcar e a maizena
- Em uma panela misturar todos os ingredientes e mexer bem, levar ao fogo até engrossar
- Cobrir a torta e colocar sobre a cobertura bastante chocolate granulado
