Bolo de trigo delícia para comer com café

larissa martins dos reis 05 Jun 2018 às 21h50 Comentarios

1 manteiga (não use margarina)
3 xícaras de açúcar refinado
5 gemas
1 pitada de sal
3 xícaras de trigo com fermento (se usar trigo sem fermento acrescente 1 colher de sopa de fermento)
1 xícara de amido de milho (maisena)
250 ml de leite de coco
5 claras em neve
1/2 limão

Bata a manteiga com o açúcar, até que a massa fique bem lisa
Acrescente as gemas e a pitada de sal
Aos poucos acrescente o trigo jé misturado com o amido de milho, alternando com o leite de coco
Coloque as claras em neve e misture delicadamente
Esprema o limão
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos