Bolo de cenoura com calda de chocolate
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 5 ovos inteiros
- 2 xícaras de açúcar
- 750 g ou 3 cenouras grandes cortadas em rodelas
- 1 xícara de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento royal
- 3 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres (sobremesa) de açúcar
Massa:
- No liquidificador coloque o óleo, as cenouras, os ovos e bata até a cenoura ser toda triturada
- Aos poucos coloque o açúcar e o sal, bata por cerca de 3 minutos
- Desligue o liquidificador e coloque a mistura em uma tigela, aos poucos coloque a farinha de trigo, mexa e por último o fermento
- Coloque a massa em uma forma untada com margarina e farinha de trigo
- Leve ao forno pré-aquecido, a 180º, por cerca de 30 minutos, ou até que coloque um palito de madeira no meio do bolo e ele saia limpo
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar
- Leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo de vez em quando, até dar o ponto de sua preferência
- Coloque a calda morna sobre o bolo frio
