Bolo de abóbora
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
4
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- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de fermento em pó
- 1 xícara de leite de coco
- 500 g de abóbora madura picada
- ½ xícara de margarina
- ½ xícara de amido de milho
- 1 colher (sopa) de óleo
- 2 colheres de açúcar cristal
- Coloque em uma panela a abóbora, o leite de coco e o açúcar, deixe cozinhar em fogo baixo por 40 minutos, ou até a abóbora ficar macia
- Retire do fogo, deixe esfriar e misture a margarina, e os outros ingredientes, exceto o óleo e o açúcar cristal
- Unte uma forma para pudim com o óleo e a açúcar cristal
- Despeje a massa e asse em forno médio, pré-aquecido, por 45 minutos em média
