Cuca
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Massa:
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de uva passa (opção mesclar os tipos de uva, clara ou escura)
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de margarina
- Canela em pó a gosto
Farofa:
- Misturar todos ingredientes e reservar
- Fica mais fácil misturar se a margarina estiver derretida
- Bata as claras e reserve
- Bata as gemas, o açúcar e a margarina até virar um creme
- Misture a essência de baunilha ao leite e acrescente a massa, a farinha de trigo e o amido de milho e mexa bem
- Junte as claras em neve e misture delicadamente, e por ultimo as uvas (passar as uvas na farinha de trigo, assim evita de que elas fiquem no fundo da massa) e o fermento
- Untar uma forma de furo no meio (tipo de pudim) com margarina e farinha de trigo
- Jogar por cima da massa a farofa espalhando uniformemente
- Levar ao forno pré-aquecido, em temperatura média, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
