Bolo de fubá da mamãe
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 3 ovos
- 1 1/2 xícaras de açúcar
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 1/2 xícaras de fubá
- 1 xícara de leite de coco
- 100 g de coco ralado
- 1 colher de sobremesa de queijo ralado
- 1 pitada de erva doce
- 4 colheres de sopa de margarina ou manteiga
- 3 colheres de fermento em pó
- Bata as claras em neve e separe
- Bata a gemas até que fiquem com um amarelo bem claro, acrescente o açúcar, a farinha e o fubá, intercalando com o leite de coco
- Junte a manteiga, o queijo ralado, a erva doce, pare de bater
- Acrescente o fermento e as claras em neve e misture levemente com uma colher
- Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos
- Quando começar a dourar espalhe um pouco de açúcar se desejar
