Bolo de fubá da Wanda

Wanda Valente 05 Jun 2018 às 23h49 Comentarios

Em uma panela, coloque os ingredientes, com exceção dos ovos e do fermento, e mexa até formar uma mistura homogênea
Leve ao fogo até ferver, não parando de mexer quando estiver no fogo, pois caso contrário o fubá irá empelotar)
Quando estiver encorpado, desligue o fogo e deixar esfriar
Separe a gema da clara
Bata as claras em neve
Em seguida, acrescente as gemas, o fermento e as claras por último
Unte a forma com óleo e farinha e despeje a massa
Levar ao forno preaquecido a 200º C por cerca de 40 minutos
Quando tirar o bolo do forno, deixe esfriar em cima do fogão com um pano de prato por cima, para ele não murchar