Pão de ló sem fermento e sem gordura
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Pão de ló branco:
- 6 claras
- 125 g de açúcar peneirado
- 6 gemas
- 125 de farinha de trigo peneirada
- 6 claras
- 125 g de açúcar peneirado
- 6 gemas
- 110 g de farinha de trigo peneirada
- 30 g de chocolate em pó ou 20 g de cacau peneirado
- Pré aqueça o forno a 160°
- Forre com papel manteiga ou papel alumínio o fundo de uma forma redonda de 22 cm de diâmetro por 5 cm de altura, não unte as laterais da forma
- Bata as claras com o açúcar até formar uma neve firme e cremosa
- Adicione as gemas e bata por apenas 5 segundos
- Com o auxílio de uma espátula ou batedor manual misture delicadamente a farinha e trigo (caso faça o pão de ló de chocolate, misture o chocolate ou o cacau com a farinha de trigo e peneire juntos)
- Coloque a massa na forma e asse por aproximadamente 20 minutos, faça o teste com o palito para ter certeza que está bem assado
